民以食為天,食以安為先。隨著人民生活水平的不斷提高,人民對食品口味、口感的要求也隨之提高。各種鮮味劑、甜味劑等在食品中的應(yīng)用也越來越廣泛。鮮味是全球烹飪文化重要的一部分。對此,青島特斯特研發(fā)團隊推出了一種的鮮味劑--味鮮寶。下面對特斯特味鮮寶產(chǎn)品介紹簡單介紹:
特斯特味鮮寶產(chǎn)品特點:耐高溫、耐冷凍,鮮度是99%味精鮮度的6-8倍,有一種特殊的鮮美味道,口感柔和自然,能掩蓋食物不良氣味,提升產(chǎn)品整體風(fēng)味,并可完全替代味精和I+G,降低成本。
產(chǎn)品應(yīng)用:廣泛適用各類肉制品、休閑食品、速溶食品、包子餃子類、各類調(diào)味料和海鮮產(chǎn)品中。
建議用量:按成品的0.2%-0.5%添加。
推薦使用方法:與白糖、食鹽等輔料一起攪拌均勻添加到產(chǎn)品中使用,可完全代替味精和I+G。
產(chǎn)品優(yōu)越性:
1)鮮味更持久:比普通的味精留鮮時間延長,讓鮮味更加持久。
2)更耐高溫:高溫油炸、121℃高溫滅菌均可保持鮮度,提高產(chǎn)品鮮味效果的耐熱、耐煮性,讓鮮味更耐高溫,餐飲方面的火鍋產(chǎn)品比較適合。
3)耐酸性更好:讓鮮味在酸性條件下保存更久。普通的味精和I+G等增鮮成分在酸性條件下會慢慢分解,而我們的味鮮寶耐酸性極強,非常適合做泡椒雞鴨產(chǎn)品,醋類調(diào)味料等。
4)耐凍效果好:耐冷凍,普通的增鮮料在冷凍食品中效果不理想,隨著冷凍時間的延長,鮮度損失極大,味鮮寶非常適合冷凍產(chǎn)品增鮮。
青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年,是一家從事肉制品、水產(chǎn)品配料的公司,集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、銷售于一體,主營復(fù)合磷酸鹽、功能性膠體、復(fù)合香辛調(diào)味料、進口腸衣等產(chǎn)品。
特斯特肉制品食品配料是國內(nèi)外眾多大中型肉制品廠家的戰(zhàn)略合作伙伴,公司不僅有性價比較高的肉制品保水劑及相關(guān)輔料,同時擁有高水平的肉制品技術(shù)服務(wù)團隊,幫助客戶在新產(chǎn)品開發(fā)、降低成本、提高產(chǎn)品品質(zhì)、解決生產(chǎn)難題等方面做了許多有突出貢獻的工作,所以和特斯特合作,不僅能得到質(zhì)優(yōu)價廉的保水劑及輔料,更能享受到高水平的技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)。
如您有這特斯特味鮮寶這方面的產(chǎn)品需求,歡迎致電400-600-7276,特斯特全體員工竭誠為您服務(wù)!
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