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水分保持劑-復(fù)配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

食品加工配料解決方案提供者

0532-87879178

食品配料中心
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  • 特斯特調(diào)理肉制品護(hù)色寶H9
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特斯特調(diào)理肉制品護(hù)色寶H9

品牌:特斯特
凈重:25kg
產(chǎn)地:山東青島
保質(zhì)期:12個(gè)月

全國免費(fèi)服務(wù)熱線400-600-7276 在線咨詢

產(chǎn)品簡(jiǎn)介/INTRODUCTION

產(chǎn)品特性

  • 產(chǎn)品特性1選用抗氧化劑復(fù)配而成
  • 產(chǎn)品特性2讓調(diào)理肉制品的原有色澤鮮亮
  • 產(chǎn)品特性3有效延緩其褪色時(shí)間
  • 產(chǎn)品特性4起到護(hù)色、抗氧化的作用

使用方法

使用方法

應(yīng)用領(lǐng)域

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)及帶給客戶的價(jià)值

  • 抗氧化性能好
    護(hù)色效果好
  • 調(diào)理肉制品色澤
    顏色鮮亮
  • 延緩其褪色時(shí)間
    護(hù)色、抗氧化
  • 提升產(chǎn)品品質(zhì)
    延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期

應(yīng)用案例

應(yīng)用案例

調(diào)理雞排參考配方：

雞大胸肉排：100kg、特斯特抗氧化劑H9、特斯特復(fù)配保水劑P123：0.5kg、特斯特復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑：1.3kg、鹽：1.2kg、白砂糖:0.8kg、味精：0.9kg、特斯特香辣調(diào)味料：5kg；冰水：35kg。

應(yīng)用工藝

應(yīng)用工藝1
01

冷凍原料采用自然解凍（環(huán)境溫度≤12℃），次之采用淋水解凍（水溫≤12℃），解凍至中心溫度4-6℃

02

將滾揉料、冰水和原料加入滾揉機(jī)，真空滾揉60分鐘

應(yīng)用工藝2
應(yīng)用工藝3
03

溫度0-6℃環(huán)境下腌制時(shí)間14-16小時(shí)速凍包裝即可

其它注意事項(xiàng)

本品不含發(fā)色劑，色素，防腐劑，不能替代調(diào)理肉制品中其他物質(zhì)的作用。


水分保持劑-復(fù)配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號(hào)
備案號(hào)：魯ICP備18054658號(hào)
辦公樓地址：青島市城陽區(qū)薈城路506號(hào)蔚藍(lán)創(chuàng)新天地4號(hào)樓
電話：400-6007-276 傳真：0532-87876003
郵箱：xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網(wǎng)安備 37021402001213號(hào)

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