特斯特孜然腌料在肉制品加工和烹飪中應(yīng)用廣泛，產(chǎn)品為棕褐色粉末，選用進(jìn)口香辛料按中國市場(chǎng)的口味需求復(fù)配而成，孜然風(fēng)味濃郁，香氣自然舒適。特斯特孜然腌料選用孜然和進(jìn)口香辛料為主要原料，采用傳統(tǒng)配方結(jié)合現(xiàn)代工藝生產(chǎn)而成。孜然味濃郁，具有增加孜然清香口感和提香去腥的作用，使腌制品孜然味十足，鮮嫩多汁。

特斯特孜然腌料產(chǎn)品介紹：

產(chǎn)品特點(diǎn)：孜然味濃郁，添加量低，性價(jià)比高

參考用量：按成品的2%~2.5%添加

主要用于：孜然肉串、孜然牛肉片等產(chǎn)品

 產(chǎn)品應(yīng)用：特斯特孜然腌料在牛肉片產(chǎn)品中的應(yīng)用案例.

原料肉：牛肉片100kg；

滾揉料：保水劑M55：1.6kg，孜然腌料4kg，玉米淀粉4kg，冰水50kg；

用特斯特孜然腌料和以上配料對(duì)牛肉片進(jìn)行滾揉，滾揉完成之后腌制。腌制完成后冷凍即可。

用特斯特腌料孜然制作的牛肉片、肉串等產(chǎn)品黑椒味濃郁，香型較好；口感佳。如果您有孜然腌料的產(chǎn)品需求可致電4006007276.或關(guān)注微信公眾號(hào)：特斯特TASTE。

                                                                                                                                                                                                                                                                              作者：王雪