材料準備 Batching

原料：雞小胸

配料：特斯特黑椒腌料H001（復合料）、老母雞鮮香膏、木薯變性淀粉、冰水。

與之前其他調理雞胸保水方案相比，本方案出成率較低，主打高端市場，在當下消費者都關心配料表的前提下，本方案不含三聚、六偏、焦磷等保水劑，更加有優(yōu)勢，讓人有購買欲望；產(chǎn)品配料、加工簡單快捷；高溫殺菌后不出水；產(chǎn)品品質較高。

青島特斯特科技股份有限公司是國內外眾多大中型肉制品廠家的戰(zhàn)略合作伙伴，公司不僅有性價比較高的肉制品常用輔料，同時擁有高水平的肉制品技術服務團隊，幫助客戶在新產(chǎn)品開發(fā)、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品品質、解決生產(chǎn)難題等方面做了許多有突出貢獻的工作，所以和特斯特合作，不僅能得到質優(yōu)價廉的保水劑及輔料，更能享受到高水平的技術服務和指導。青島特斯特專業(yè)的食品配料解決方案提供者，如在生產(chǎn)過程中有任何問題，歡迎聯(lián)系我們。