近年來(lái)，國(guó)家及各級(jí)政府對(duì)全國(guó)進(jìn)行大規(guī)模的食品安全抽檢，從抽檢結(jié)果公示來(lái)看，目前仍然存在一些食品生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有正確使用食品防腐劑。這些不好的結(jié)果使不少消費(fèi)者對(duì)防腐劑產(chǎn)生了質(zhì)疑和防范。主要存在的問(wèn)題為：超標(biāo)使用，超范圍使用，使用劣質(zhì)防腐劑，違規(guī)使用，不標(biāo)注使用，不科學(xué)使用等等，下面青島特斯特帶您認(rèn)識(shí)防腐劑。

    我國(guó)GB2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中列出具有防腐功能的化學(xué)品有26種，其中常用的食品防腐劑可分為兩大類

一、化學(xué)合成防腐劑

1、苯甲酸及其鈉鹽

2、山梨酸及其鉀鹽

3、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽

4、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽

5、雙乙酸鈉

6、脫氫乙酸及其鈉鹽

7、單辛酸甘油酯

8、二甲基二碳酸鹽

二、防腐劑

1、乳酸鏈球菌素

2、納他霉素

3、ε-聚賴氨酸

4、殼聚糖

5、魚精蛋白

6、溶菌酶

化學(xué)合成防腐劑與防腐劑，相比較來(lái)看，化學(xué)合成防腐劑均有一定的毒性，如對(duì)其使用標(biāo)準(zhǔn)不注意，則容易產(chǎn)生毒副作用。現(xiàn)在的生活水平已不斷提高，人們對(duì)食品的安全、健康關(guān)注也越來(lái)越多，對(duì)此除開(kāi)發(fā)符合這些要求的新型化學(xué)合成食品防腐劑外，更應(yīng)該充分利用的防腐劑。防腐劑作為一類新型的防腐劑已成為食品科學(xué)研究的熱點(diǎn)之一，食品防腐劑也是今后防腐劑市場(chǎng)的主要方向。

如何將不同來(lái)源的防腐劑配合使用、協(xié)同作用、達(dá)到互補(bǔ)或協(xié)同增效作用，是一個(gè)難題。針對(duì)這一問(wèn)題，青島特斯特有一支研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)不斷地實(shí)驗(yàn)與應(yīng)用，研發(fā)出防腐與抗氧化功能兼?zhèn)涞膹?fù)配抗氧化防腐劑系列產(chǎn)品H11、H12、H16等一系列產(chǎn)品。

青島特斯特成立于2009年，是一家從事肉制品、調(diào)理食品、水產(chǎn)品、餐飲食材配料的上市公司，集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、銷售為一體,主營(yíng)產(chǎn)品復(fù)配水分保持劑、復(fù)配增稠劑、復(fù)合香辛料、抗氧化劑、防腐劑等產(chǎn)品。

    特斯特肉制品食品配料是肉制品廠家的戰(zhàn)略合作伙伴，公司不僅有性價(jià)比較高的肉制品保水劑及相關(guān)輔料，同時(shí)擁有肉制品技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，幫助客戶在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、降低成本、提高產(chǎn)品品質(zhì)、解決生產(chǎn)難題等方面做了許多有貢獻(xiàn)的工作，所以和特斯特合作，不僅能得到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的保水劑及輔料，更能享受到技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)。

    如您有這方面的產(chǎn)品需求，請(qǐng)隨時(shí)致電400-600-7276，特斯特全體員工將竭誠(chéng)為您服務(wù)！