近日，網(wǎng)傳著各類酒精消毒引發(fā)火災(zāi)的新聞，我們不去考究新聞的真?zhèn)?，?5%酒精確實屬于易燃物品。在當下疫情嚴峻，很多家庭儲存了不少消毒用的酒精，所以了解并且注重正確的使用方法，顯得格外的重要。

同樣在肉制品等各類食品制作方面，怎樣使用好特斯特的復配增稠劑類產(chǎn)品，也是非常的重要！下面將為大家具體介紹一下：

特斯特的復配增稠劑產(chǎn)品種類非常的豐富，分為注射類、滾揉類、個性類等多個類別針對性產(chǎn)品，有多種產(chǎn)品型號，可以根據(jù)客戶的需求提供相對應(yīng)的產(chǎn)品，解決問題滿足需要。

A、注射類膠體

主要針對于需要注射的大肉塊類的產(chǎn)品，如烤肉、烤通脊。這類膠體產(chǎn)品細膩，透明度高，保水穩(wěn)定性能好，使用時直接加入注射料水中攪拌溶解即可進行注射使用。

B、滾揉類膠體

針對小顆粒肉餡的烤腸、三文治類產(chǎn)品使用，膠體分散性能好，易容于冰水，透明度稍弱于注射膠體。產(chǎn)品韌性好、保水穩(wěn)定，能夠提高產(chǎn)品脆度、出成率。使用時直接加入滾揉機或攪拌機中，分散開即可發(fā)揮作用。

C、個性化膠體

1、丸子專用魔力膠體，這類膠體屬于高粘度、高保水類產(chǎn)品。產(chǎn)品命名以復配增稠劑MF開頭，后面帶型號。產(chǎn)品使用需按照一定比例與冰水、淀粉斬拌后使用，能夠發(fā)揮出產(chǎn)品佳的效果，增強肉丸的彈性與脆度。

2、速凍水餃、包子專用膠體，產(chǎn)品命名以復配增稠劑CJ開頭，后面帶型號。這類膠體有二款，所謂“黃金搭檔”。二者使用時都需要按照一定的水、增稠劑的比例斬拌成膠體液。種是素餡抱團劑，這類產(chǎn)品特點是，各類素餡抱團結(jié)合，易于機器包裹成型，煮制成熟后膠體完全溶解不糊口。第二種是湯汁膠，產(chǎn)品特點是將料汁液以固體的形式包入產(chǎn)品中。整或煮制后形成汁液。形成灌湯產(chǎn)品。

特斯特的復配增稠劑產(chǎn)品種類還有很多個性化、針對性的產(chǎn)品，如果你對產(chǎn)品有特殊的需要可以撥打電話400-600-7276，我們會及時的提供給您科學、合理、完善的解決方案。