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特斯特舉辦復(fù)合磷酸鹽和食用膠體技術(shù)交流會(huì) 特斯特“嶗山論道”二屆高峰論壇在青島成功舉辦特斯特·嶗山論道第三屆肉制品企業(yè)高峰論壇視野博拉論道 ——青島特斯特員工泰國(guó)行記

交流、探討、合作、共贏

特斯特“嶗山論道”二屆高峰論壇在青島成功舉辦

時(shí)間：2014年7月15日　|　地點(diǎn)：青島　|　參會(huì)企業(yè)：160家

魅力青島之旅---嶗山論道高峰論壇

2014年特斯特“嶗山論道”二期——中國(guó)復(fù)合磷酸鹽、食用香料及肉制品新技術(shù)交流會(huì)于2014年7月15-17日在美麗的濱海城市青島成功舉辦。來(lái)參加論壇的各位代表，都帶著收獲滿載而歸。論壇峰會(huì)上，泰國(guó)博拉集團(tuán)總裁安吉爾（AJAY），《肉類工業(yè)》主編涂前濤，泰國(guó)博拉集團(tuán)化工技術(shù)總監(jiān)MR. NATARAJAN，金鑼集團(tuán)副總裁張立峰先生，C&P(西禾)公司應(yīng)用技術(shù)工程師丹尼爾（DANIEL），德國(guó)海友卡銷售總監(jiān)AUSSEMS先生、KELLER先生及KELLER女士等行業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的做了專題研討。他們帶來(lái)的都是新的研發(fā)技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用，也給現(xiàn)場(chǎng)的很多業(yè)內(nèi)人士，帶來(lái)了新的技術(shù)啟發(fā)。

雙匯、金鑼、雨潤(rùn)、青島波尼亞、大連金百味等近百家大中型肉類企業(yè)的160多名代表參加了本次會(huì)議。青島特斯特食品配料有限公司總經(jīng)理孫紅光致辭演講，闡述了“做一個(gè)受人尊敬的企業(yè)，做一位受人尊重的員工”的理念。

一個(gè)成立僅有5年的企業(yè)，來(lái)主辦一次行業(yè)峰會(huì)，而且一次比一次具有規(guī)模，特斯特為什么會(huì)有如此的號(hào)召力？我們帶著疑惑，與特斯特總經(jīng)理孫紅光進(jìn)行暢談，一起來(lái)尋找答案：

探討一：為何要每年舉辦一屆嶗山論道？

“嶗山論道”活動(dòng)是在《肉類工業(yè)》雜志、中國(guó)食品安全報(bào)、食品伙伴網(wǎng)的協(xié)助下，由特斯特組織主辦的一個(gè)行業(yè)盛會(huì)，是圍繞肉制品復(fù)合磷酸鹽及復(fù)配香辛料為主題的產(chǎn)品技術(shù)革新研討會(huì)。從2013年一屆成功舉辦引起的反響，特斯特就已經(jīng)明確，每年的夏季，都要舉辦一屆嶗山論道高峰論壇，搭建一個(gè)行業(yè)技術(shù)及信息交流的平臺(tái)，也作為行業(yè)朋友們的一次盛大聚會(huì)。

在7月16日的會(huì)議上，每位演講嘉賓都為大家?guī)?lái)了精彩的技術(shù)演講。會(huì)議結(jié)束后，好多企業(yè)代表與特斯特請(qǐng)來(lái)的們進(jìn)行了更深層次的技術(shù)探討，還有代表直接要求將PPT文件拷貝回去。嶗山論道的主要目的就是為大中型肉制品企業(yè)提供技術(shù)交流，從與會(huì)代表們的熱烈反映來(lái)看，這個(gè)目的已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。特斯特希望，能在每年不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，為大家?guī)?lái)一屆強(qiáng)于一屆的嶗山論道交流盛會(huì)。

探討二：特斯特快速崛起的原因?yàn)楹危?/strong>

青島特斯特食品配料有限公司成立于2009年，是印度博拉（BIRLA）集團(tuán)公司在食用磷酸鹽方面中國(guó)市場(chǎng)合作經(jīng)營(yíng)附屬公司。博拉集團(tuán)是擁有400億美元資金的全球500強(qiáng)企業(yè)，在全球擁有16.5萬(wàn)名員工，其磷酸鹽加工、生產(chǎn)、銷售在全球市場(chǎng)占有重要地位。青島特斯特食品配料有限公司在總公司的指導(dǎo)下，集研發(fā)、生產(chǎn)、貿(mào)易于一體，生產(chǎn)、銷售復(fù)合磷酸鹽及復(fù)配香辛料，在中國(guó)市場(chǎng)與大中型肉制品加工企業(yè)密切合作，成為眾多肉制品加工企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴。

可以說(shuō)，特斯特是站在巨人的肩膀上，在生產(chǎn)、研發(fā)環(huán)節(jié)，得到了印度博拉集團(tuán)的技術(shù)支持，才能夠有如此快速的發(fā)展。近年來(lái)，隨著企業(yè)實(shí)力的不斷增強(qiáng)，現(xiàn)在特斯特還是德國(guó)海友卡（HEROKA）和C&P（西禾）添加劑公司TG酶的代理。海友卡創(chuàng)始于1975年，公司主要產(chǎn)品是肉制品復(fù)合香辛料。公司通過(guò)了ISO9001認(rèn)證，符合歐洲有機(jī)認(rèn)證立法，保證食品的安全。西禾總部位于德國(guó)，并在美國(guó)建有生產(chǎn)基地，主要生產(chǎn)各種TG酶，用來(lái)提高蛋白類食品的持水能力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性并提升口感。

特斯特公司起步高、實(shí)力、服務(wù)理念是他們快速成長(zhǎng)的根本原因。

探討三：特斯特企業(yè)文化的理念是怎樣的？

做一個(gè)受人尊敬的企業(yè)，做一位受人尊重的員工，這是孫總的一句座右銘，被寫(xiě)在了特斯特廠區(qū)入口處。這也是特斯特企業(yè)文化的靈魂所在。在這種理念的帶動(dòng)下，特斯特要成為行業(yè)里一個(gè)不僅以數(shù)量和銷售額取勝的公司，更要成為一個(gè)對(duì)行業(yè)發(fā)展有積極貢獻(xiàn)的公司，在發(fā)展中，培養(yǎng)和成就員工的成功和價(jià)值。

在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中能站穩(wěn)腳跟，特斯特的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是他們的產(chǎn)品質(zhì)量和工作態(tài)度。在這里，每一道生產(chǎn)工序都有專人嚴(yán)格把關(guān)，每一個(gè)配方都是技術(shù)人員精心鉆研產(chǎn)生。高質(zhì)量的產(chǎn)品、用心的員工、優(yōu)良的服務(wù)，是特斯特的核心理念，也激勵(lì)著特斯特人不斷前進(jìn)。對(duì)于青島特斯特來(lái)說(shuō)，事業(yè)同創(chuàng)、成就共享，是他們的宗旨。

探討四：什么樣的團(tuán)隊(duì)見(jiàn)證了特斯特的成長(zhǎng)？

公司規(guī)模不大，僅有不到30名員工，可是公司今年的預(yù)期產(chǎn)值將超過(guò)八千萬(wàn)元，足可以證明公司的勞動(dòng)效率、工作效率。公司的員工都很敬業(yè)，因?yàn)樗麄兠靼?，特斯特的品牌、聲譽(yù)，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎。

2014年是特斯特的奮斗之年。那也就意味著，2014年是格外忙碌的一年，銷售部的成員有時(shí)一個(gè)月里有二十幾天都在外面出差?？墒牵瑥奶厮固剡@個(gè)年輕團(tuán)隊(duì)每一位員工的臉上，我們看不到倦容，我們看到的是他們的朝氣。這里的員工，從來(lái)不計(jì)較自己付出了多少，他們?cè)诤醯?，是集體的利益。每次有類似嶗山論道這種大型會(huì)議，員工們不論能力大小，都會(huì)盡力做到自己的更好。這是一個(gè)充滿正能量的團(tuán)隊(duì)。“我為有這樣的團(tuán)隊(duì)而自豪！”孫紅光經(jīng)理說(shuō)。

特斯特的員工為什么甘于奉獻(xiàn)？這與他們的企業(yè)文化有著密不可分的關(guān)系。特斯特的企業(yè)文化根本正是責(zé)任、感恩，快樂(lè)工作。在這樣的企業(yè)氛圍下，員工們肩負(fù)責(zé)任，滿懷感恩，并快樂(lè)地工作著。

結(jié)語(yǔ)：

兩天的時(shí)間很短暫，特斯特 “嶗山論道”二期高峰論壇已成功落下帷幕，為客戶建立了更暢通的互動(dòng)交流平臺(tái)。這個(gè)平臺(tái)，是大家的平臺(tái)；特斯特的技術(shù)革新，也是合作企業(yè)的技術(shù)革新。明年的夏天，我們依舊，不見(jiàn)不散，期待嶗山論道三期的精彩。