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2019.08.21
如何使用特斯特孜然腌料做出美味烤串
夏天不光是和西瓜很相配，我們離不開的其實也有燒烤。一到夏季的傍晚，我們會發(fā)現(xiàn)燒烤攤上面就已經做滿了人，吃著串喝著啤酒的，聞到那種燒烤的味道就根本讓人受不了，有時候明明已經吃過飯了，但是還是想再吃兩串。...
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2019.08.20
特斯特黑椒腌料產品應用介紹
牛肉搭配黑椒香醇濃郁的味道讓人流連忘返。特斯特黑椒腌料選用黑椒和香辛料為主要原料，采用傳統(tǒng)配方結合現(xiàn)代工藝生產而成。香味濃郁，具有增鮮提香去腥的作用，使腌制品味美溢香，鮮嫩多汁。
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2019.08.20
卡拉膠的選擇
卡拉膠是所有膠體類中和肉蛋白結合好的一種食用膠，根據(jù)生產工藝不同對卡拉膠的要求也各有不同，通常分為滾揉攪拌型、斬拌型和注射型。
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2019.08.19
鹵味增香膏產品介紹
以現(xiàn)代科技為基礎的肉制品、調味品以及方便食品隨著國民經濟的發(fā)展正在迅速增長，隨著市場的不斷發(fā)展，消費者向回歸自然、還原生態(tài)、原汁原味方面進軍。鹵味增香膏以其生產工藝、氨基酸含量豐富、原汁原味等特點順應...
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2019.08.19
好產品選擇好食品配料——揉出好品質、拌出好口感
里脊肉、親親腸、早餐腸、牛肉條、牛肉片......這些肉丁、肉片、肉條、腸類的肉制品口感爽、滑、脆、嫩是人們餐桌上常見的美食，這一類的肉制品在生產加工中都有一道關鍵工序是要通過滾揉機或攪拌機來實現(xiàn)的，這一道...
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2019.08.18
特斯特復配酸度調節(jié)劑特點和適用范圍
青島特斯特專注于肉制品保水，特斯特磷酸鹽保水劑在肉制品行業(yè)內應用中處于技術水平。青島特斯特復配酸度調節(jié)劑利用磷酸鹽應用的技術資源優(yōu)勢，獨立研發(fā)和創(chuàng)新，開發(fā)出應用于不同肉制品的系列復配酸度調節(jié)劑。
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2019.08.18
夏天特斯特教你用肉串腌制料制作烤羊肉串
炎炎夏日，如何能烹飪出美味又方便快捷的羊肉菜品？特斯特教你用肉串腌制料制作烤羊肉串，讓您夏天也可以大口吃羊肉！
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2019.08.17
食品抗氧化劑介紹
食品在儲藏運輸過程中除了由微生物作用發(fā)生腐敗變質外，氧化也是導致食品品質劣變的一個重要因素。氧化不僅會使油脂或含油脂食品氧化酸敗，還會引起食品發(fā)生褪色、褐變，維生素破壞等現(xiàn)象，從而引起食品的腐敗變質，...
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2019.08.17
關于食用卡拉膠你該知道的
卡拉膠作為一種健康的食用品添加劑，廣泛應用于：果凍，軟糖，冰淇淋，糕點，罐頭，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，肉制品，涼拌食品等等?？ɡz是現(xiàn)代食品工程的靈魂，但是有些人對卡拉膠并不了解，下面特斯特小編為...
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2019.08.16
特斯特孜然腌料制作孜然牛味粒
青島特斯特復合香辛調味料分為兩大類：原裝進口德國Heroka的西式香辛料和特斯特根據(jù)市場特點研發(fā)的各種復合香辛料。根據(jù)市場需求特斯特研發(fā)多款風味的在復合調味料，本節(jié)重點介紹選用特斯特孜然腌料制作孜然味牛味粒...
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2019.08.16
好味道的奧爾良烤雞腌料哪里有賣？
奧爾良烤雞腌料實際上一種復合腌料或復合香辛料，奧爾良腌料是伴隨著肯德基的興起而在國內得到盛行，奧爾良供應商的本地策略，導致大街小巷的奧爾良烤雞店如雨后春筍般出現(xiàn)，隨著奧爾良烤雞腌料中國風氣的盛行，市場...
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2019.08.15
特斯特帶你認識卡拉膠
在生活中我們看到很多食品的輔料中都含有卡拉膠，但卡拉膠是什么，來源于哪里，食用安不安全，很多人不了解。下面小編帶大家揭開卡拉膠的神秘面紗，了解真實的卡拉膠。
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